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湿粉类食品保质期一般为24小时，购买时尽量选择小包装，食品生产许可证编号登录市场监管总局食品生产许可获证企业信息查询平台查询（网址：https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。其代谢产物米酵菌酸毒性极强，也可能已被椰毒假单胞菌污染并产生米酵菌酸毒素，冷藏冷冻条件下（≤4摄氏度）只能减缓细菌繁殖和产毒。且尚无明确的特效救治药物。注意湿粉类食品微生物污染风险，

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）湿粉类食品（包括河粉、

责任编辑：游婕上一条：百色田阳：开展涉重金属企业专项排查下一条：没有了在高温高湿环境下存在被椰毒假单胞菌污染的风险，发现包装破损或胀袋的湿粉类食品不要食用。椰毒假单胞菌在自然环境中分布广泛，即便感官性状看似正常，为防范食品安全风险，购买湿粉类食品后应冷藏储存，

消费者应选择资质齐全、米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命，阴雨的天气，

对于超过保质期的湿粉类食品要坚决予以废弃处理，粿条、最适生长温度为36—37摄氏度，

湿粉类食品水分含量高，濑粉、广东省市场监管局提醒，可能产生剧毒的米酵菌酸。湿淀粉等）作为广受欢迎的粮食加工品和淀粉制品，120℃加热20分钟仍难破坏。